1: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)03:56:42 ID:qaW
おかわり無料はマストかい?
ナポリタンは必要なのかい?
admin
2: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)03:57:25 ID:qaW
電源は欲しいのかい?

3: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)03:57:58 ID:R7D
?カフェ
〇定食屋

7: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)03:58:39 ID:qaW
>>3
定食の美味いカフェならいいかい?

4: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)03:58:09 ID:qaW
BGMは必要なのかい?

5: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)03:58:18 ID:DrI
毎日行っても常連扱いしない

9: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)03:59:05 ID:qaW
>>5
適度な距離感かい?

13: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:00:22 ID:29L
>>5
俺逆だわ
いろんな人と親しくなりたい

6: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)03:58:33 ID:A6j
ご飯食べ放題

12: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:00:07 ID:qaW
>>6
おk

17: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:01:10 ID:A6j
>>12
寧ろ完全禁煙が良いだろ
あとドリンクバーとネットが使えれば

18: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:02:16 ID:qaW
>>17
完全禁煙かぁ......ネットはWi-Fiってことでいいのかな

30: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:05:52 ID:A6j
>>18
あとパソコン利用者と
短時間利用者を分けてくれない

41: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:08:22 ID:qaW
>>30
なるほど

10: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)03:59:14 ID:yON
電源はいるね
あと喫煙所無かったら論外かな
もちろん吸わない人のことも考えた構造で

12: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:00:07 ID:qaW
>>10
分煙だね

11: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)03:59:51 ID:29L
ガキがいない
大声でくっちゃべってる女がいない
不味くない

これを満たしてれば大抵いい店

15: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:00:59 ID:qaW
>>11
客層か......コンセプトで客層絞れってことだな

14: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:00:48 ID:pWe
コーヒーがうまい
品数は少なくとも軽食がうまい
ソファの席がある
古くさい小説が棚に雑然と並んでいる
夜はバーになる
まあ理想はこんな感じ

18: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:02:16 ID:qaW
>>14
同意

16: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:01:04 ID:NTx
作るの?

18: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:02:16 ID:qaW
>>16
んだ

19: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:02:29 ID:R7D
顧客(お前ら)が求めるモノ
no title

22: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:03:19 ID:29L
>>19
いい店と思ったらアニメかよ

23: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:03:30 ID:qaW
>>19
ほう

28: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:05:38 ID:pWe
>>19
おれはイヴの時間想像した
no title

20: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:02:38 ID:yON
完全禁煙にされると客減るのか増えるのかどっちだ?
普通に考えて増えそうなものだが

23: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:03:30 ID:qaW
>>20
ほんとこれわからん

24: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:04:37 ID:DrI
>>20
マックとかロイヤルホストは増えたな

33: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:06:36 ID:yON
>>24
禁煙にしたら増えたのか?

35: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:06:56 ID:DrI
>>33
そう

44: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:08:34 ID:yON
>>35
ほう てことは禁煙のが客は望んでるのかね
タバコの高騰から喫煙者も減ったしな

48: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:10:22 ID:DrI
>>44
ただマックは客単価落ちたはず不祥事関係なく
一方でロイホは売上も上がったから顧客層によると思う

25: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:04:43 ID:NTx
立地は?

32: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:06:10 ID:qaW
>>25
立地は微妙だ
好立地ではないが
近くに住宅街と大型スーパー

34: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:06:47 ID:DrI
>>32
奥様方の井戸端会議場になるんじゃないか…

40: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:08:08 ID:NTx
>>32
学校などはない?
あと公園からの距離とかは?

49: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:10:22 ID:qaW
>>40
学校も公園もあるやで

小学校やでアグネス

56: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:12:23 ID:NTx
>>49
ベビーカーなどは入店できるかチェック
小学校ならPTAあとなどを狙った提供も考えるべきだね

62: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:15:17 ID:qaW
>>56
ママさんやね

26: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:04:49 ID:qaW
酒はどうだい

27: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:05:20 ID:NTx
店内の配置にはこだわれ

29: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:05:40 ID:2un
コーヒーも紅茶も原価が安いんだし

コーヒーなら、日本の普通のマグカップよりも何周りも大きいマグカップでたっぷりと
紅茶なら、ティーカップ一杯+1リットルぐらい入ってる紅茶用の大きい急須(言葉ど忘れした)

が出てきて飲めるようにして欲しい
日本の店って高いわりに小さいカップで出てくるだけで、おいおいって突っ込みたくなる

37: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:07:12 ID:qaW
>>29
でかいマグにする予定
紅茶か......珈琲専門はつまらないかい?

39: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:08:04 ID:A6j
>>37
コーヒーの香りが頭痛の元になるワイです

45: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:09:16 ID:qaW
>>39
ごめんやで

50: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:11:07 ID:NTx
>>45
ならしっかり区別しないと
アレ持ち子連れ客がよってこないかも
あとペットフード類は持ち込み?提供?

57: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:12:53 ID:qaW
>>50
がっつりペットカフェスタイルは考えてなかったやで
どうしよう

58: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:13:40 ID:MBS
>>57
チョコ系、フルーツ系、タルト系などあるとワクワク

62: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:15:17 ID:qaW
>>58
おk

61: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:15:15 ID:NTx
>>57
ペット客向けに
入ってすぐかテラス席は机の高さなど気にする
リードなどどうするか
あとほかの客の動線上でない場所のがいいのかな

65: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:16:49 ID:qaW
>>61
なるほど

54: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:12:08 ID:2un
>>37
つまるつまらないでなく

特化するのもいいが
排除せず汎用性持たせた方が客に喜ばれてリピーター増える

59: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:14:30 ID:qaW
>>54
確かに

31: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:06:01 ID:DrI
カフェで酒は飲まないかな
夜はバルになるカフェなら行ってるけど

41: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:08:22 ID:qaW
>>31
なるほど

36: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:07:10 ID:A6j
これはどう
昼間はいすを付けて
夜はいすを外すのは

41: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:08:22 ID:qaW
>>36
バルっぽいないいな

42: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:08:25 ID:NTx
動物入店の扱いは?

45: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:09:16 ID:qaW
>>42
可能にしたいが......嫌かい?

46: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:09:24 ID:kj8
ファミマカフェで充分

51: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:11:07 ID:MBS
落ち着いてシャレオツな内装で、コーヒーに合うケーキ

57: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:12:53 ID:qaW
>>51
シフォンケーキでいいかい?
スイーツは他にも出すけど

53: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:12:02 ID:DrI
テラス席みたいのがあればペット連れの方はそちらでって出来るけどな

59: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:14:30 ID:qaW
>>53
テラスないやで

55: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:12:17 ID:A6j
定食だとごはん・みそしるの食べ放題が理想
カフェ・喫茶だとまず長時間利用者と短時間を分けての配置で
コーヒー嫌いでも豊富なメニュー展開で
夜は立ち飲み屋でもどうだい

59: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:14:30 ID:qaW
>>55
定食推しやな嫌いじゃない

60: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:14:47 ID:2un
個人店舗でおしゃれなカフェで稼ごうと思ったら

少々高くても紅茶たっぷり出して
紅茶500円ぐらいに
+1000円のセットで、胡瓜のサンドイッチ、スコーン、ショートケーキで
アフタヌーンティーセットとか

紅茶500円+500円で、でっかいパンケーキに山盛り生クリームとか
原価安くて若い子に人気で稼げるセットメニューやらないのはもったなすぎる

65: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:16:49 ID:qaW
>>60
おk
セット料金はもうちょい安くできる

63: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:16:37 ID:DrI
立地的には鬼女板で聞いた方が良いかもしれんww

69: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:18:08 ID:qaW
>>63
怖いやでwwww

74: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:20:38 ID:NTx
>>69
ペットの毛、公園からの泥など
毎日きれいに保てる?
壁はレンガ風のクロス?それとも壁?

78: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:23:08 ID:qaW
>>74
床材は工夫せんとな......
壁はクロスやな あと本棚とかインテリア

81: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:24:15 ID:NTx
>>78
クロスならいいや
本棚インテリアは飲食スペースからは近すぎないのがいい

84: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:25:10 ID:qaW
>>81
おk

64: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:16:45 ID:NTx
床はどんな感じにするの?
木目調?

69: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:18:08 ID:qaW
>>64
木目調ビンゴやで
ちな壁はレンガ調と木目調のツートンにしようかと考え中

66: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:17:09 ID:A6j
女性客・とにかくゆったり話好き
男性客・ただ単に短時間でも良いから飲み物を買いたい
そして休憩をとれる場所扱い

71: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:19:24 ID:qaW
>>66
ふむふむ

68: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:17:51 ID:NTx
日差しが入るところは工夫次第で嫌われも人気にもなるイメージ

71: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:19:24 ID:qaW
>>68
日差しか......

70: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:19:19 ID:A6j
あと定食ならごはんと味噌汁はセルフで
もう一つ単品の選択も忘れずに
時たま定食でも違うおかずも付け足したくなる

73: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:20:29 ID:qaW
>>70
セルフか
あれだ やよい軒スタイルか

75: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:21:45 ID:A6j
>>73
そうだね

76: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:21:53 ID:NTx
>>73
私はセルフもいいけどできれば申告制がいいかな
セルフのとこって汚れてたり
ちょっと潔癖かんじるひとならダメだったりする

82: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:24:33 ID:qaW
>>76
わかるなぁ......

86: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:25:38 ID:A6j
>>76
そういう方もいるな

72: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:20:19 ID:A6j
つうか皆真面目にアドバイスするね
どんだけ世間の飲食店に不満持ってるのさ

78: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:23:08 ID:qaW
>>72
ちょうどいいカフェってないよな

80: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:23:27 ID:NTx
>>72
不満ほどじゃないけど
ここいいなって店って覚えてるじゃん

77: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:22:48 ID:NTx
あ、駅近?

82: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:24:33 ID:qaW
>>77
ノー

85: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:25:32 ID:NTx
>>77
なら学生は基本考えなくていいな
営業時間は?

87: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:26:44 ID:qaW
>>85
これがまだ決めてないんだよね
つかね 名古屋なんよ
モーニング戦線なのよね......
今凄い悩んでる

93: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:28:57 ID:NTx
89ミスだ>>87

89: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:27:36 ID:NTx
>>85
周りは何時からだった?

96: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:29:18 ID:qaW
>>89
>>7:30だな(カフェはない

101: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:30:12 ID:NTx
>>96
ママさん相手なら8:00~でも十分な気する

102: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:30:55 ID:qaW
>>101
やっぱモーニングありきか......

105: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:32:34 ID:NTx
>>101
軽食のみでもいいと思う
ママさんは朝食べてる人多いし
子供の登校登園後のおしゃべり場所的な立ち位置狙い

108: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:33:46 ID:qaW
>>105
ふむ

110: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:34:25 ID:NTx
>>108
客層絞らないと無理だね

122: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:39:30 ID:qaW
>>110
せやねん

127: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:41:07 ID:Axy
>>122
うちの近くにもホットドッグが人気のカフェあるよ
結構デカくてポテトフライが付いてくる
奥様方がシェアして食べてるな

132: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:42:07 ID:2un
>>122
回転率が悪い、居心地の良い長居できる喫茶店にするなら
それこそコーヒーや紅茶の量一杯でだから高いんだと見せつけ値段高めにとらないと
客席少なくて安かったら店が回らず潰れる

138: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:44:48 ID:qaW
>>132
うんうん

あと珈琲お代わり無料にしたい
決定ではないが......したい

79: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:23:22 ID:DrI
やよい軒スタイルって事はおかずは盗んでいいのか

82: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:24:33 ID:qaW
>>79
やめたげてよぉ

83: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:25:10 ID:A6j
>>79
おかずまでだめ
それに店名も似てしまうと
いろいろとめんどい

88: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:27:16 ID:kim
夜はバーみたいになっててもカフェ利用しやすい空気

90: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:27:53 ID:qaW
>>88
俺も最初はそれが理想だった
今は案を練ってる

91: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:27:54 ID:DrI
名古屋かぁ
コメダの本拠地で出陣とは

96: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:29:18 ID:qaW
>>91
それよ

92: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:28:31 ID:GDP
喫煙OK
ゆったり高反発ソファー
庭園

贅沢言わないこれだけでいい

94: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:29:06 ID:DrI
>>92
今年は何%になるんですかね

96: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:29:18 ID:qaW
>>92
庭園おい庭園

97: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:29:27 ID:NTx
>>92
結構贅沢

95: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:29:15 ID:A6j
眠いのでタイ産

99: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:29:39 ID:qaW
>>95
ありがとうやで

98: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:29:35 ID:Y4k
なんでもありだと行かなくなるな

100: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:30:03 ID:qaW
>>98
ふむ

103: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:31:01 ID:DrI
何でもアリの場合は経費的に対応出来るかが問題だよね

106: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:32:48 ID:qaW
>>103
そやねん

109: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:34:05 ID:NTx
>>106
ワンフロアのみ?
テーブル.カウンターいくつずつ?

112: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:35:07 ID:qro
>>109
ずつ ×
づつ ○
社会人になった時に恥ずかしいぞ

118: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:38:03 ID:NTx
>>112
ずつが正しくなったって知らない人か

120: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:39:05 ID:v5L
>>118
ムキになんなよずつ

123: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:39:58 ID:NTx
>>120
いや現ルールではずつだし…

129: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:41:26 ID:W87
>>123
内閣府の告知だろ?
きめぇからムキになんなよずつ

133: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:42:24 ID:NTx
>>129
いや、仕事の文書ではずつ使うじゃん?

134: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:42:44 ID:Axy
>>133
相手にするとスレが荒れるぞ

135: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:42:54 ID:Tb7
>>133
他人のスレで暴れんな
邪魔だから消えろ

121: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:39:13 ID:Axy
>>118
まあ「づつ」も間違いではないから…

113: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:35:18 ID:qaW
>>109
ワンフロア
カウンターは五席テーブル十席みたいな状態
いじるけどね

114: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:36:11 ID:NTx
>>113
なるほど
長方形型の間取り?

125: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:40:07 ID:qaW
>>114
そやねんけどちょういじる

128: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:41:09 ID:NTx
>>125
いじりようなくないか…

104: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:31:03 ID:2un
もう出たか分からんが
店が広いなら、完全ガラス張りで中でドア開けて入らないといけない
禁煙専用ルームをもうけて分煙に

そこまでの金の余裕も広さもないなら完全に禁煙にしたい所
喫煙有りにするとおっさんしか寄りつかなくなる
おっさんはモーニングぐらいしか来ないだろうし禁煙した方が客来ると思う

106: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:32:48 ID:qaW
>>104
店は狭い 居抜きのままで十五席程度
多分十席ぐらいになる

107: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:33:19 ID:mMy
うっざ
たばこ吸えない珈琲屋なんか行くかよ

108: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:33:46 ID:qaW
>>107
せやねん

111: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:34:50 ID:DrI
俺達の理想も良いけど>>1はどんなカフェにしてどんな人に来てもらいたいの?

122: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:39:30 ID:qaW
>>111
小さい店なんでね
客層もメニューも絞った言うなればセレクトカフェにしたい
ストレート珈琲メインと美味しいスイーツ数種
珈琲は最高五百円までで茶菓子付き
フードメニューはまだ決定じゃないんだけど
ホットドック専門とか面白いかなと思ったり
まだ出店が夏過ぎか年末までで考えてるから
ほんと未定が多い

あと長居しやすいカフェにしたい

115: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:36:35 ID:3lk
ずつワロタ

116: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:37:24 ID:2un
立地場所にもよるよな

学生街で近くに高校や大学があるなら
デザート系充実させて、夕方の学生客呼び込むのも手だし

学生街がなくオフィスとかが多いのであれば
朝のモーニングから昼のランチ2時ぐらいでオーダーストップで閉めて
夜6時ぐらいからオープンして、洒落たつまみ用意して、ワインや酒を提供する

簡易のバーとか居酒屋やるというのもありだわ
ただ家族経営とか誰か即戦力やとってどっちか人任せでどっちか自分がでるとしかしないといけないが夜遅くまでやるなら

126: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:41:02 ID:qaW
>>116
恐ろしい事を言う
店員一人や

117: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:38:00 ID:Y4k
タバコとペットとBBAがいたら臭いから
客層が2分するんじゃないかと

130: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:41:28 ID:qaW
>>117
むずいなあ

119: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:38:04 ID:tLN
ナポリタン無料なら行くよ

131: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:42:06 ID:qaW
>>119
許してくれよ......

137: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:44:08 ID:2un
>>131
とりあえず何処にオープンするか決めてるなら
コンビニ手法を真似る。
その周囲500メートルの他の店、もしくは1番近い店にいって
客層と値段把握して、どういう客ターゲットにするか決めて

ターゲットにした客に喜ばれるメニューと店作りにしないと成立しにない

140: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:45:49 ID:qaW
>>137
せやな
来週から現地マーケティング開始や(まだしてないんかい

124: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:40:07 ID:2un
オフィス街でおっさん客期待できるならタバコを売りに朝のモーニング、昼のランチ、夜の居酒屋かバーに

学生街なら完全禁煙で、夕方のデザート客やお持ち帰りのデザート
あとはブレンドしたコーヒーの粉や豆の販売だな

136: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:43:06 ID:qaW
>>124
豆か ふむ

139: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:45:19 ID:muH
>>1よりもレスが多い奴と下手な長文ジャマくせー
まとめる時面倒だからやめれ

141: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:46:42 ID:qaW
ちなエアプレス予定

142: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:47:11 ID:gZt
あーあ、あんなのやんのか...

144: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:47:45 ID:qaW
>>142
嫌い?

150: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:50:19 ID:gZt
>>144
大嫌い
コーヒーらしさが消え失せるから

151: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:51:34 ID:qaW
>>150
そうかぁ

143: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:47:33 ID:qaW
エアロプレス

145: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:48:02 ID:2un
まず周囲の客層と近隣の店のやり方把握してから
またスレ立ててくれ
コレ過去スレとして張ったり、このスレに新スレのurl張ったりしてさ

147: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:48:32 ID:qaW
>>145
おk
また付き合ってくれ

146: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:48:15 ID:Axy
あれでやるとおいしいの?

149: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:49:56 ID:qaW
>>146
個人的にいい豆なら一番口に合ってた

148: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:49:05 ID:cgT
客層を選んでほしいなとは思う
悪のりするガキうるさいガキ

149: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:49:56 ID:qaW
>>148
同意

152: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:53:05 ID:qaW
とりあえずためになったありがとうやで

よみなおして寝るやで

153: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:53:52 ID:Axy
おつ

154: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:54:20 ID:swt
酸味が消える、香りがたつって触れ込みで流行りかけたけど
実際飲むとフレンチプレスとかの方が香りが良いし
pH高くて酸味が消えてるから珈琲っぽくなくなるしで流行らなかったよね

156: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:56:56 ID:T5W
>>154
あんなもんで酸味消してやっと美味しいと感じる様な奴は、そもそもコーヒー嫌いだろうしなぁ...
逆にコーヒー好きな人は結局普通のドリップに戻るしね

158: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:57:57 ID:qaW
>>156
そうかぁためになる

159: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:59:32 ID:T5W
>>158
エアロ「も」ありますよ、で良いんじゃね?
ごく普通のドリップやサイフォンとかある古くさい方が逆に今流行ってるわけだし

160: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)05:01:50 ID:qaW
>>159
なるほど いいかもそれ

157: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:57:20 ID:qaW
>>154
お薦めはなんだい?個人的にでいいで

155: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:56:00 ID:cgT
理想は2つ(非現実的)
・都内湾岸沿いにあって人が眺めが良いオープンテラスがある所
・ビルの屋上にある。空中庭園があり

157: モダンノマド 投稿日:2016/04/23(土)04:57:20 ID:qaW
>>155
庭園